Neues Buch über das das Doberaner Wirtschaftsgebäude

Bad Doberan. Diese Ausarbeitung über das Doberaner Wirtschaftsgebäude ist die erste systematische Auswertung der umfangreichen Archivalien seit der frühen Neuzeit. Der zeitliche Schwerpunkt dieses Bandes beginnt mit dem 7. März 1552, dem Tag der Klosterauflösung, und endet kurz nach der Erhebung Doberans zur Sommerresidenz im Jahr 1793. Diesem Hauptteil vorangestellt ist ein einführendes Kapitel über das Wirtschaftsgebäude und die Doberaner Mühlen in der Klosterzeit. Bis zur Klosterauflösung können 30 Mühlen im Besitz des Klosters Doberan nachgewiesen werden – mehr als bislang bekannt – wenn einige davon auch nur kurzzeitig.

Nur wenige mittelalterliche Quellen erwähnen das Wirtschaftsgebäude. Eine Urkunde aus dem Jahr 1353 sowie auch das Inventar von der Klosterauflösung 1552 bezeichnen es als Backhaus. Nachgeordnet ist die Nutzung als Mühle. Es ist die „Mühle im Backhaus“. Offenbar betrieben der klostereigene Bäcker bzw. Backofenmeister („furnarius“) die Mühle mit. Die Funktion als Brauhaus beginnt laut der Archivalien erst im frühen 19. Jahrhundert.

Für die Zeit ab 1552 werden im Buch zumeist die vollständige Transkription der Originalakte aufgeführt. Damit werden die Akteninhalte einem größeren Leserkreis erschlossen und eine weiterführende Auseinandersetzung damit ermöglicht. Zudem bietet dies einen Einblick in die damalige Amtssprache und die Kommunikation zwischen den Institutionen auf landesherrlicher, Amts- und örtlicher Ebene.

 Schwerpunkt ist das Wirtschaftsgebäude. Es wird aber auch wiederholt auf die ebenfalls klosterzeitliche und völlig verloren gegangene „Neue Mühle“ eingegangen, die einige hundert Meter ostnordöstlich vor dem Kloster lag. Zeitweise waren die Mühlen an denselben Pächter verpachtet.

Der Abbildungsteil umfasst auf rund 100 Seiten 250 Abbildungen. Erstmals wurden historische Karten, Grundrisse, Fotografien, Postkarten bzw. Ausschnitte mit wichtigen Details im Kontext des Wirtschaftsgebäudes zusammengetragen. Dazu gehört auch wenig bekanntes und bislang unveröffentlichtes Material.

 

Anlass für die Veröffentlichung ist der Wiederaufbau des Wirtschaftsgebäudes durch die Stadt Bad Doberan seit dem Herbst 2022.

Autor: Münsterkustos 

Martin Heider (Bad Doberan)

Umfang des Buchs: 344 Seiten, 250 Abbildungen 

Preis: 37,00 Euro

Erhältlich im Doberaner Münster oder per Versand auf Bestellung zzgl. Versandkosten.